Este cat se poate de simplu: tai portiile cu colesterol rau fara a pierde si gustul delicios din vedere. Multi oameni se tem ca daca mananca ceva mai usor, va fi mai fad si mai sec. Insa dieta nu inseamna doar tofu si cereale. Urmareste mai departe! Iata care sunt substituentii pe care sa-i ai in vedere:
Nuci in loc de crutoane
Iti plac salatele si supele-creme? Ei bine, inlocuieste crutoanele cu o mana de nuci! Carbohidratii pot duce la ridicarea nivelului de colesterol rau din sange (lipidele cu densitate scazuta). Alunele, in schimb, sunt bogate in grasimi polinesaturate, adica in grasimi bune, care scad colesterolul rau si il ridica pe cel bun.
Vinul rosu in loc de cocktailuri
Daca e sa fie o seara vesela, macar alege vinurile in locul mixurilor de alcool, in special cele rosii, pentru ca vor produce o usoara crestere in colesterolul bun. Cocktailurile cu suc de fructe si diferite tipuri de bautura contin carbohidrati si calorii. Vinul rosu are o zecime de carbohidrati dintr-o Margarita, dar detine antioxidanti precum flavonoizii ce regleaza colesterolul. Nu bea mai mult de doua pahare, daca esti barbat, sau un pahar, daca esti femeie.
Migdale si edamame in loc de branza si biscuiti
Daca ti-e pofta de ceva intre mese, mai bine renunta la feliile de cascaval cu biscuiti sau paine – te vor incarca cu grasimi saturate. Alege in schimb o mana de migdale care scad colesterolul si fasole edamame, un soi de soia popular in Asia si in restaurantele japoneze. Edamame e slaba in grasimi saturate si contine 25g proteine de soia/portie, ceea ce ajuta in planul de slabit.
Otet cu lamaie in loc de dressing
Probabil stii deja ca dressingurile sunt cele mai grase ingrediente dintr-o salata, nu? E ca si cum ai alerga pe banda, fumand in acelasi timp o tigara. Pur si simplu, nu e o combinatie reusita. Incearca sa folosesti mai degraba clasicul otet balsamic si sucul de lamaie.
Curcan in loc de alte carnuri
Carnea rosie este o sursa de compusi saturati care ridica vertiginos colesterolul. Carnea de curcan insa, are jumtate din portia de grasimi saturate din carnea de oaie, de exemplu, care contine 85% astfel de grasimi!
Quinoa in loc de orez
Persoanele obeze sau cu hipercolesterolemie ar trebui sa aleaga imediat quinoa in loc de orice sursa de carbohidrati. Quinoa sunt seminte gustoase si super sanatoase care inlocuiesc perfect cuscus-ul si orezul, avand cu 15% mai putini carbohidrati si cu 60% mai multa proteina. In plus, au si 25% mai multe fibre, care ajuta la scaderea colesterolului.