Castan comestibil
Arbore care atinge 25-30 m înaltime, a carui longevitate poate depasi 1000 de ani, de origine mediteraneana. În tara noastra a fost introdus în plantatii forestiere în special în zona Baia Mare, iar în Oltenia la Tismana, Polovraci, Sohodol, Baia de Arama etc. Compozitie chimica Frunzele contin taninuri care, dupa hidroliza, dau acid elagic si glucoza si mici cantitati de evercetina, acid cumaric, camferol, acid cafeic, dihidrodigalic, vitamina E, saruri de magneziu si fosfor. Taninurile de natura catehica sunt prezente…
» citeste mai mult despre castan comestibil